Ars et labor
L’essenza della Villa Veneta come luogo di arte e di lavoro trova innovazione nel vino biologico e vegano.
“Sono luoghi che vanno capiti per essere apprezzati e anche per essere protetti. Prendersene cura è veramente un enorme privilegio e un modo di farlo è condividerne i segreti, le scelte, le tecniche, le capacità”
Vittorio Carraro Giol
La villa veneta e il parco
Una Villa Veneta vestita da Castello, circondata da un magnifico Parco ottocentesco di 12 ettari. I bow-windows, le gargoyle e gli archi Tudor la classificano nello stile Neogotico inglese, ma i tre piani arredati con labirinti di stanze ricordano l’atmosfera dei palazzi veneziani. Esclusiva location per matrimoni, eventi privati e aziendali.
Le antiche cantine dal 1427
Tra le aziende agricole più antiche d’Italia, dal 1427 generazioni hanno dato forma a quello che era il cuore pulsante della Villa Veneta: la parte produttiva.
La suggestiva bottaia, il maestoso granaio, le antiche latterie e le cripte sono una preziosa traccia di un enorme patrimonio culturale. Tutti gli ambienti sono perfettamente conservati e trasudano di storia e bellezza. Si può camminare tra le botti, sentire ancora il profumo dei tannini e del legno delle travi; si possono toccare con mano gli attrezzi originali e sfogliare i registri, testimonianza della storia di San Polo e dintorni.
Passione per la viticoltura biologica
Nella più antica cantina originale documentata presente in Italia produciamo ancora oggi vini prestigiosi ottenuti vinificando uve autoctone, coltivate con tecniche di Agricoltura Biologica.
Per noi il legame con il territorio è molto stretto, ci stiamo impegnando a valorizzarlo e a farlo conoscere meglio anche attraverso i nostri vini e le nostre Antiche Cantine. Dal 1987, vinifichiamo le uve dei nostri poderi storici esclusivamente con tecniche di agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente e della materia prima.
Tutti i nostri vini:
Un vino puro come il nostro, non appesantito dalle moltissime “scorciatoie” enologiche non colpisce le papille, non le offende ma le avvicina e le asseconda; la ricompensa per questa naturale empatia è tanto banale quanto evidente, soprattutto nel palato: vini piacevoli da bere, equilibrati, armonici e bilanciati.
Storia, bellezza e natura
Scegli il tour che preferisci! Vieni a scoprire i segreti e la storia del Castello attraverso la visita guidata, immergiti nella magica atmosfera del Parco con le biciclette e la barchetta a remi. Conosci le radici della civiltà contadina e prendi parte a una degustazione guidata dei nostri vini biologici e vegani. Visite guidate anche per gruppi organizzati, con programmi ed orari adattabili ad ogni vostra necessità.
In Tenuta Giol potrai vivere un emozionante viaggio tra storia, bellezza e natura!
